Ensalada 1:
- 2 tazas de manzanas verdes picadas
- 10 aceitunas
- 2 tazas de repollo picado
- Sazonar con sal, pimienta y vinagre
Ensalada 2:
- 150 gramos de radicheta
- 2 zanahorias
- 1 cucharadita de aceite
- Sal y jugo de limón
- Lavar bien las hojas de radicheta, y ponerlas en una ensaladera. Rallar las zanahorias y agregar a la radicheta, condimentar con sal, aceite y jugo de limón.
Ensalada 3:
- 1 ananá o piña en trocitos
- Repollo rallado
- Sazonar con jugo de ananá o piña
Ensalada 4:
- 2 cebollas
- 1 huevo duro
- 2 papas
- 3 remolachas
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Hervir las remolachas limpias, con su cáscara. Cuando estén cocinadas pelarlas y cortarlas en rodajas. Agregar las papas cortadas en cubitos, el huevo duro cortadito. Sazonar con aceite y limón. Decorar con la cebolla rallada.
