Vegetales verdes para una vida sana
| Categoría: Nutrición |
Por lo general los vegetales contienen gran cantidad de minerales, vitaminas, encimas y demás nutrientes que ayudan a tu cuerpo a protegerse de muchas enfermedades. Lo ideal es comerlos de manera cruda, ya que la cocción puede destruir muchos de sus nutrientes. De tener que cocinarlos, lo mejor sería al vapor.
El brócoli es rico en fibra, contiene muchos minerales y vitaminas y puede ser utilizado en la preparación de muchos platillos diferentes como recetas orientales, cazuelas, acompañamientos o en ensaladas.
Otro vegetal muy beneficioso es la espinaca. Contiene muchos minerales como calcio y hierro. También contiene antioxidantes y vitaminas. Se puede comer en ensaladas o freírlo en aceite de oliva y ajo y servirlo con pasta.
Palta o aguacate, espárragos y guisantes son otros vegetales muy saludables.
Por lo general, los vegetales verdes son ricos en:
- Vitamina A
- Vitamina C
- Calcio
- Hierro
- Magnesio
- Encimas
- Fibras
Intenta introducir vegetales verdes a tu dieta diaria y en poco tiempo podrás sentir la diferencia. Te sentirás más alerta y con mejor salud.
Abril 24, 2010 a las 11:10 PM
Soy vegetariana, pero con sobrepeso acausa del pan y tortilla. Hice una dieta muy extricta, solo vegetales verdes (todos los que quieras, crudos), una toronja por dia, un aguacate por dia, una rebanada de pan sin gluten por dia y baje 20 libras en 2 meses. No ejercicios durante el periodo de la dieta ya que me da mas hambre. Ahora si hago ejercicio porque me siento muy ligera y ya controlo el hambre y los antojos con solo vegetales.
Abril 25, 2010 a las 1:29 PM
Hola Elena. Muy bien que ya controlas tu organismo, pero acuérdate que los lácteos también son buenos. Asegúrate de reducir las comidas con demasiada grasa o calorías, y de realizar ejercicio diario, puesto que es muy importante para poder bajar kilos de más. ¡Suerte!