Minerales


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La pirámide alimenticia

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¿Sabemos realmente cuáles son los alimentos que, según sus propiedades y valor nutricional, debemos privilegiar en nuestras dietas? Seguramente la mayoría de nosotros, habrá tenido oportunidad de ver –en ciertos envoltorios de productos alimenticios, en consultorios médicos, etc.– la famosa pirámide alimenticia. Pero, ¿le prestamos verdadera atención?
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Vegetales verdes para una vida sana

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Por lo general los vegetales contienen gran cantidad de minerales, vitaminas, encimas y demás nutrientes que ayudan a tu cuerpo a protegerse de muchas enfermedades. Lo ideal es comerlos de manera cruda, ya que la cocción puede destruir muchos de sus nutrientes. De tener que cocinarlos, lo mejor sería al vapor.
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