Grasas
Muchos de nosotros consumimos comida rápida a menudo. Es habitual que acudamos a restaurantes y lugares donde la comida “basura” abunda. Estas comidas suelen denominarse “chatarra, rápida o basura” haciendo referencia a la insuficiente cantidad de nutrientes que poseen. Es decir, que los alimentos de este tipo, no son balanceados ni corresponden a una dieta equilibrada.
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En la actualidad, muchas personas presentan dificultades a la hora de cumplir su objetivo de bajar de peso. Y, como si todo esto fuera poco, se preguntan qué dieta es la más indicada, cómo lograr adelgazar sin hacer tanto sacrificio, y qué alimentos diarios debemos suprimir.
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¿Sabemos realmente cuáles son los alimentos que, según sus propiedades y valor nutricional, debemos privilegiar en nuestras dietas? Seguramente la mayoría de nosotros, habrá tenido oportunidad de ver –en ciertos envoltorios de productos alimenticios, en consultorios médicos, etc.– la famosa pirámide alimenticia. Pero, ¿le prestamos verdadera atención?
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Los principales beneficios de una dieta balanceada están asociados con una mejor salud. Es importante ingerir diferentes alimentos de los cinco grupos alimenticios.
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La palabra caloría está en el vocabulario diario de cualquier persona interesada en bajar de peso, pero ¿sabemos realmente lo que es una caloría? Una caloría es una unidad de energía, más específicamente, una caloría es la cantidad de energía, o calor, necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua un grado Celsius (1.8 grados Fahrenheit).
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