Las bondades de la fresa
| Categoría: Alimentos |
La fresa se destaca por ser una de las frutas de mayor consumo humano. Sin embargo, el momento en donde más abundancia de fresas hay, es en primavera y verano.
Existen diferentes formas de ingerir este riquísimo fruto: tanto en pasteles y postres, como en deliciosas mermeladas y jugos naturales.
Estas diversas posibilidades de consumo la vuelven irresistible.
Aunque, si hablamos de los numerosos beneficiosos que nos brinda, su ingesta será mucho más tentadora.
Entre sus componentes más importantes, se destacan los hidratos de carbono, el potasio, la vitamina C, las fibras y agua (89%).
La gran cantidad de vitamina C que contiene, favorece el desarrollo de las funciones del organismo, actúa como antioxidante y posibilita la absorción del hierro de los alimentos ingeridos.
Asimismo, protege al cuerpo ante posibles infecciones, gripe o fiebre. También, ayuda a regularizar las funciones intestinales e interviene en la formación de dientes, huesos y colágeno.
El ácido salicílico que posee, contribuye con la disolución de las sales del ácido úrico y su eliminación a través de la orina.
El fósforo favorece el buen funcionamiento del sistema nervioso, al igual que el potasio, que interviene en la trasmisión del impulso nervioso y en la contracción muscular.
Las fresas, además, son ricas en calcio que fortalece el sistema óseo y evita las posibles descalcificaciones; y en ácido fólico, que genera glóbulos blancos y rojos.
Por otra parte, su consumo beneficia a aquellas personas que presentan retención de líquidos, hipertensión arterial o cálculo renal. A su vez, esta fruta posee efecto diurético y antiinflamatorio.
Del mismo modo, es antirreumática y favorable para las personas que atraviesen depresiones, debilidad o posean anemia.
La cantidad de ácido ascórbico que predomina en las fresas, es ideal para la disminución de los niveles de colesterol de la sangre.
Al mismo tiempo, si lo que deseamos es bajar de peso o mantener nuestro cuerpo en forma, las fresas son una perfecta opción: contiene un bajo nivel calórico y poca cantidad de azúcares. Por lo tanto, será importante la incorporación de esta fruta en nuestras dietas de adelgazamiento.
Abril 9, 2010 a las 10:21 AM
pues me parece que no tienen la informacion que necesito para mi investigacion universitaria y pues quisiera que publicaran muchas cosas mas para poder terminar de hacer mi inveasstigacion
Julio 1, 2010 a las 7:41 AM
que buena informacion de la fresa me encanto,esta muy completa.