La increíble Espirulina
| Categoría: Alimentos |
En varias oportunidades, hemos escucho nombrar los beneficios de las algas marinas para nuestro organismo. Éstas, además de ser un importante complemento, nos ayudan a alimentarnos de una forma natural y sana.
La espirulina es un alga de color azul verdoso, que se encuentra en aguas dulces y trae numerosas ventajas a nuestro cuerpo. Por sus increíbles propiedades y nutrientes, es fundamental tenerla en cuenta a la hora de privilegiar nuestra salud.
En la antigüedad, ya eran utilizadas para curar y evitar enfermedades. Actualmente sigue siendo de gran importancia, puesto que nos otorga sorprendentes beneficios.
La espirulina está compuesta por una gran cantidad de proteínas. Aproximadamente contiene entre un 60 y 70 % de aminoácidos, esenciales para nuestro organismo y el desarrollo de sus funciones. Dicho esto, podemos afirmar que esta alga, es el alimento con mayores cantidades de proteínas de alta composición.
Además aporta otros nutrientes indispensables, como son los minerales, el yodo, el magnesio, el potasio, hierro, azufre y fósforo. Asimismo, podemos encontrar aportes de clorofila, beta caroteno y vitaminas. En cuanto a otros nutrientes, la espirulina es muy rica en vitaminas del grupo B, destacándose la B1, y del grupo E. A su vez, contiene vitamina D, K, A y C.
Al mismo tiempo, presenta ácidos grasos, importantes para el crecimiento y el correcto desarrollo de las uñas, vellos y piel.
La Espirulina, al ser antioxidante, retarda el envejecimiento prematuro de las células y evita la obstrucción de las arterias. También es muy utilizada por deportistas para incrementar su masa muscular, gracias a la acción de las proteínas.
Es además antirreumática, antiinflamatoria y antiinfecciosa, aportando energía a nuestro sistema inmunológico.
Por otra parte, es muy útil para el desarrollo del cuerpo, el crecimiento y las alteraciones del cerebro. Asimismo, reduce el riesgo de padecer enfermedades cardíacas y cancerígenas, favorece la disminución de colesterol malo y, contribuye con la desintoxicación del organismo.
Contiene bajo nivel calórico y graso, lo que la hace ideal para su inclusión en dietas de adelgazamiento, puesto que favorece la pérdida de peso. En este sentido, nos ayuda a sentirnos llenos, evitando que ingiramos mucha cantidad de alimentos.