La avellana, rica y saludable
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Este sabroso y energético fruto seco está lleno de nutrientes, unos aliados magníficos para cuidar nuestra salud cardiovascular. También es una buena fuente de antioxidantes. Las avellanas son un alimento de un gran valor energético ya que aportan unas 600 calorías por cada 100 gramos.
Son muy apropiadas entonces, para llevar por ejemplo de excursión, como otros frutos secos. Si se mastican bien, se prestan perfectamente a su consumo en crudo, aunque es muy habitual encontrarlas tostadas.
Además de todo esto, es un fruto seco muy fácil de digerir. Entre 15 y 20 de ellas, constituyen un buen tentempié por su elevado contenido en proteínas y grasas. Además de encontrarlas tostadas y crudas, a las avellanas también podemos tomarlas con cereales, yogur, fruta o incluso en ensaladas, horchatas, turrones…
Entre sus ventajas nos encontramos con la prevención del cáncer, la anemia y la diabetes, y el anti envejecimiento. La vitamina E y los fitonutrientes de estos frutos tienen propiedades antioxidantes que protegen frente a los radicales libres que dañan las células.