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Cuando pensamos en el trigo y en los beneficios que conlleva consumirlo, tenemos que hablar de la mejor parte que trae consigo, que es el germen de trigo, que básicamente sirve para lograr obtener un equilibro en la nutrición normal de nuestro cuerpo.
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El frijol es un alimento saludable, que recibe distintos nombre según el país donde se consuman: pueden denominarse arvejas, habichuelas, porotos o judías.
En la gastronomía, son muy utilizados en sopas, guisos, ensaladas o arroces, y pueden consumirse refritos, machacados o enteros. Negros, blancos, amarillos o bayos, como guarnición o alimento central de nuestra mesa, los frijoles son muy importantes en nuestra dieta y nos aportan numerosos beneficios que no debemos dejar pasar por alto.
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El hinojo es un vegetal que aporta numerosos nutrientes y beneficios a nuestro organismo. Se utiliza con fines medicinales, dietéticos y alimenticios.
Antiguamente, era muy conocido por los pueblos romanos y se usaba para combatir enfermedades. Las propiedades que se le atribuían eran “mágicas” y eran encontrados en las cuencas mediterráneas. Actualmente, son hallados en casi todo el mundo y se destacan por sus numerosas ventajas.
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Las aceitunas son alimentos muy nutritivos provenientes del olivo. Las hojas de la planta contienen glucósidos, taninos, dextrosa, hidrocarburos, entre otros. Los frutos del olivo, poseen aceites esenciales, ácidos linoleicos, grasas sólidas, etc.
El fruto del olivo fue muy utilizado en la antigüedad, por las culturas ancestrales, griegas y judías. Hoy en día, sigue vigente en la gastronomía como un alimento importante, exquisito y recomendado.
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La batata, también llamada camote o boniato, es un cultivo de origen americano que forma parte de las convolvuláceas y se distingue en distintos países por sus características peculiares.
Este tubérculo tiene un sabor dulce y agradable, una forma oblonga y una corteza de color violáceo. Se encuentra cultivado en muchísimos países del planeta y, debido a sus increíbles beneficios y nutrientes, es un alimento que se destaca.
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